Moto Asocijacija Srbije - FORUM
OFF TOPIC => Off Topic - generalno... => Temu započeo: Zemunac April 23, 2010, 12:51:27 pre podne
-
Brzo, prosto, slasno...
U maslinovo uljke ubaciti par češnjeva belog luka i grančicu ruzmarina...
čim luk poprimi blago žutu boju (ne sme ni malkice zagoreti) izvaditi i njega i ruzmarin a zatim ubaciti,
iseckane, na trake suve, dimljene slaninice 100g i neke šunke, recimo stišnjene, takođe 100g...
ispržiti na malo jačoj vatri da se slaninica ne topi i da uhvati blagu koricu,
tek tada dodati jednu (manje veličine) glavicu luka i propržiti bez dinstanja, sa slaninicom i šunkom.
tek tada dodati deci belog vina...
Dodati ne baš sitno iseckan peršun, malkice začina C i zeleni biber.
Naliti sa neutralnom pavlakom i skloniti sa vatre na kojoj, zatim skuvamo špagete. Savet, nikako Fidelinka, jeste da su turske i italijanske skuplje ali razlika je velika, provereno lično!
Normalno na kraju u tanjiru nabaciti permezan i malo kečapa..
Od vina savetujem crnogorski Vranac ili belo Graševinu, nikako slabije.
Ako spremate na dve ringle, 20min. sa pripremom...
Prijatno...
(http://i649.photobucket.com/albums/uu216/Jovan_photo/06042010366.jpg)
(http://i649.photobucket.com/albums/uu216/Jovan_photo/06042010365-1.jpg)
(http://i649.photobucket.com/albums/uu216/Jovan_photo/12012009063-001n.jpg)
-
Evo,da zena ne jurca recepte po Internetu :D
-
Otvorio sam ovu temu iz razloga što zaista ima veze i sa bajkerima. Na skupovima česti su kotlići, u prirodi, takođe...
Uostalom zar motociklizam nije jedan vid hedonizma, kojeg je lako ukomponovati sa dobrom klopom i dobrim pićem (samo uz klopu)!
Recepata za kotliče nema baš ni po netu i zato vas pozivam da iznesete svoje...a ima nas koji se družimo sa kutlačom, čisto iz hobija.
Priključite se sa svojim receptima...
Prijatno našim stomacima i široki nam putevi bili!! *3 *3
-
...a ima nas koji se družimo sa kutlačom, čisto iz hobija.
Priključite se sa svojim receptima...
Prijatno našim stomacima i široki nam putevi bili!! *3 *3
od slavonskog CORBANCA preko silnih gulasa...pa i becar paprikasa...
ovo je pre par dana bilo na tv-u ...nisam iskreno probala recepat ...al mi se cini zanimljiv...
a piskarat cu vam .... samo tako ... :)
NAJJACA SU MI STAAAARAAA DOMACINSKA I BOSANSKA JELA :)
-
Ovo je moja tema. :D
Sutra kacim pasulj u zemljanom loncu. Ako bude kise :icon_scratch: ...ako ne bude odoh u Smederevo, pa recept dobijate u nedelju.
...pa onda
...Svadbarski kupus....
...Sarma....
...
-
...Sarma....
...
E,ovaj recept niko u Srbiji ne zna ;D ;D ;D
-
Ko zna možda se vidimo u SDu, da se odužim pićem za današnji ne sporazum...Nemac bato, samo šljaka u glavi a sve ostalo u pasivi...sečaš se sastanka kod Familije!!
Mogu vam reći da sam do sada, kao i vi probao milion sarmi a da pri tome mnoge nisu, ni na lik bile iste ili slične....
Sada u C marketu postoje kesice sa manjim količinam raznog začina, reda 20tak dinara. Uvek po neku treba ubaciti u korpu, bio to beli luk u prahu, slačica, korijander, menta....ma samo trpajte, zatrebaće!
-
Doktore ne pricaj dok ne probas. Bice prilike...samo polako. ;)
-
U Srbiji beli luk u prahu ???
:o :o :o :o :o :o :o :o :o :o
-
Ja kupujem na Kalenic pijaci onaj najsitniji. Nas, domaci....LJUUUUUTTTTTTTT..... Pravi... Taj u prahu ne bih ni pogledao. Samo prirodno!
-
Ma nebi ni ja da ga jedem ali je dobar kao dodatak jelu, zarad ukus.
Danas dosada...sedim na Ušću i nikoga da nagovorim da odemo do Balansera na klopu a samom mi se ne ide. Šta mi preostaje nego da se bacim na spremanje škembića. Po prvi put ne pravim klasičnu škembe čorbu već jednu gustu pastuoznu smesu, koja se po želji može komponovati sa testeninom ili dr.
Klasika, operu se škembad u nekoliko hladnih voda i stavi se da se krčkaju, cirka nekoliko sati, u slanoj vodi...pre nego što će biti gotovi (samo pripazite da ne prekuvate jer im ne gine kantoslava, tada, ni na šta ne liće)
U drugoj posudi..opet klasika ulje, crnog luka izdinstati, ja sam dodao i vezicu mladog, šargarepu, celer, malo tucane, malo Aleve paprike, i solidnu količinu belog i crvenog bibera! Na kraju dodati isceđene škembe, paradajz sos, beli luk i peršun...ja sam narendao malo kačkavalja i samo par kapi limuna da zakisi! U slučaju da vam smesa ređa...snađite se tako što če te u deci vina razmutiti malo brašna i naliti preko smese...
Divota ali uvek postoji ono 'ali' da nešto kvari!! Nije čovek stvoren da živi sam ali kada je takva sudba, šta ću...čutim i trpim. No, dobro tu mi je Raša pa sa njim po malo i tako...ajd u zdravlje!!
(http://fodi.frubar.net/files/473E0BFF-E7D9-934F-850F-FF740C46C6C7_thumb.jpg)
img]http://fodi.frubar.net/files/0D8E8C28-9E82-214A-A709-24F1BA37F533_thumb.jpg[/img]
(http://fodi.frubar.net/files/3485D264-BDD1-FE46-AC78-517115BAFABD_thumb.jpg)
img]http://fodi.frubar.net/files/97562C3E-05D6-2B47-A035-B5DE9534282F_thumb.jpg[/img]
(http://fodi.frubar.net/files/41D6F5D4-34DB-844B-A21A-4FF44B78324C_thumb.jpg)
img]http://fodi.frubar.net/files/4C6D0B47-C01A-F24A-89F1-E0DE60DC69A1_thumb.jpg[/img]
img]http://fodi.frubar.net/files/B042E9D5-60DF-D042-A399-0B628752B8B7_thumb.jpg[/img]
(http://fodi.frubar.net/files/1926F9C9-7699-0D4B-8AF2-0A872A3F2B4B_thumb.jpg)
Ovaj Fodi mi dupe pomera...
(http://i649.photobucket.com/albums/uu216/Jovan_photo/27042010400.jpg)
-
[img] neka slika [/img] Valjda tu negde pravi gresku. ;D
-
Dobar je za upload više fotki ali zeza...mogao sam, više fotki od jednom i sa PhotoBucket/om ali sada više ne...reinstalirao sam sistem i sada mi traži da skinem Adobe flesh player a on zapali pravo na Internet Explorer, neće na Mozillu...tako da mi ostaje, jedino jednu po jednu fotku ili da vidim neki drugi programčić!!
Da li biste se vi ljutili kada bih streljao Bil Gejtca?...onako iz razonode sa Zastavinom AK-47!!! ;D
-
Dobar je za upload više fotki ali zeza...mogao sam, više fotki od jednom i sa PhotoBucket/om ali sada više ne...reinstalirao sam sistem i sada mi traži da skinem Adobe flesh player a on zapali pravo na Internet Explorer, neće na Mozillu...tako da mi ostaje, jedino jednu po jednu fotku ili da vidim neki drugi programčić!!
Da li biste se vi ljutili kada bih streljao Bil Gejtca?...onako iz razonode sa Zastavinom AK-47!!! ;D
Pridruzujem se kaznenom odredu, sa osobitim zadovoljstom.
Ubuntu Srbija! (http://www.ubuntu-cs.org/)
-
E pa ovo nije nikakav specijalitet ali jeste delišes za našu dušu!
Pola kg vrata a preko njega umućena neutralna pavlaka, malkice belog luka, malo perja crnog, mladog i malo peršuna...posle toga posuti malo i Parmezanom!! Ima li šata lepše?!
(http://img687.imageshack.us/img687/7892/85820527.jpg)
-
mali doprinos od mene za gurmane
(http://img406.imageshack.us/img406/4938/s3010015a.th.jpg) (http://img406.imageshack.us/i/s3010015a.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
(http://img693.imageshack.us/img693/4034/s3010116.th.jpg) (http://img693.imageshack.us/i/s3010116.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
(http://img706.imageshack.us/img706/299/s3010151.th.jpg) (http://img706.imageshack.us/i/s3010151.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
-
Najbolja Srpska SALATA! (http://img704.imageshack.us/img704/8219/prasemajilovac.jpg) (http://img704.imageshack.us/i/prasemajilovac.jpg/)
-
Hajmo ljudi sa receptima malo...to je ono što nas, koji volimo da spremamo, interesuje!
-
ne znam da li sam već pisao ovo...
za nas koji nismo baš nešto vični previše kulinarstvu ovo je recept koji je prilično jednostavan..
daklem, jedno od najlakših jela za pripremu.. kajgana
3-4 jaja (preko toga je čist holesterol) izmutiti u posebnoj posudi, zatim dodati dimljeni kačkavalj (dimljeni daj odličan šmek kao da ima mesa unutra) i baciti na maslinovo ulje da se peče.. naravno mešati neprekidno da se ne lepi za tiganj.. a kad je skoro gotovo dodati pelat paradajza ili obični kuvani paradajz i naravno (mnogo puta pominjani) beli luk u prahu.
znam da nije neki gurmanluk ali je jedan interesantan način da se oplemeni jedno toliko uobičajeno jelo kod nas.
-
ne znam da li sam već pisao ovo...
za nas koji nismo baš nešto vični previše kulinarstvu ovo je recept koji je prilično jednostavan..
daklem, jedno od najlakših jela za pripremu.. kajgana
3-4 jaja (preko toga je čist holesterol) izmutiti u posebnoj posudi, zatim dodati dimljeni kačkavalj (dimljeni daj odličan šmek kao da ima mesa unutra) i baciti na maslinovo ulje da se peče.. naravno mešati neprekidno da se ne lepi za tiganj.. a kad je skoro gotovo dodati pelat paradajza ili obični kuvani paradajz i naravno (mnogo puta pominjani) beli luk u prahu.
znam da nije neki gurmanluk ali je jedan interesantan način da se oplemeni jedno toliko uobičajeno jelo kod nas.
i naravno sve ovo posoliti vegetom ili začin C ;D ;D ;D ;D ;D
-
Žgadijo ni jedna ne znate ni da kuvate!
Pa da li je toliko teško spremiti prebranac, najprostije a najukusnije jelo kod Srba?
-
Evo i mene konacno.
Danas posle lepe sedeljke na Uscu, Sosa i ja ogladneli....
Sosa posti, ali ja ne postim.
I tako...
Posle ove klope sam spavao 3 sata. Morao sam da zovem kuma da me nasmeje, pa da se razbudim...
Recept je sledeci:
!/2 kila prasetine
1/2 kila svinjetine - suve
200g kozijeg sira
100g maslinki sa paprikom
3 mlada luka crna
2-3 paradajza
100g maslina suvih crnih
1/2 litra Amstel piva svetlog
2dl vina crnog Vranac ili Medjas
1/2 vruceg hleba
Sve to POJESTI i popiti, pa leci u krevet da se to svari. I pas legne da se slegne, a kamoli covek. ;)
(http://fodi.frubar.net/files/64BA5E53-1E80-B547-8713-0C5BDB67EC9E_thumb.jpg) (http://fodi.frubar.net/files/64BA5E53-1E80-B547-8713-0C5BDB67EC9E.jpg)
...zaboravih... znak Honde za bolji ugodjaj ;D ;D ;D
Sve sam dalje od R-a, a sve blize Varaderu...mozda zbog rucka ::) ::) ::)
-
Au,kume,pojacaj malo svadbeni rucak ;D ;D ;D
-
Ovo je bio rucak za mene. Svadbeni ce da bude za nas ;D
-
Ovo je bio rucak za mene. Svadbeni ce da bude za nas ;D
;D ;D ;D
-
Au,kume,pojacaj malo svadbeni rucak ;D ;D ;D
Pa kum valjda nosi nesto na pritki. Takav je obicaj. Il ste i vi Valjevci postali Jevropa? ;D ;D ;D
-
Ma mi nosimo pritku,pa ako ubodemo nesto usput ::)
-
Auuuu kakva je ovo provokacija!! Tenkom češ se moći samo voziti ako nastaviš sa ovim bezkaloričnim zelenišem!!
kotrljačeš se kao burence!! :D :D
-
Ma mi nosimo pritku,pa ako ubodemo nesto usput ::)
Ako znas gde ima za bockanje i nece da bezi, zovi da ti pravim drustvo. ;D ;D ;D
Samo nemoj na nocno dezurstvo, vise volim ove sa bjb. ;D ;D ;D
-
Komarci bi samo da bockaju boc, boc!! >:D
-
70 dkg junetine vrata bez kosti
70 dkg svinjetine od plećke (ja stavljam svinjske papke-dodaju na gustini a i slatki su da prste polizes)
60 dkg divljači (srnetina, divlja svinja-bilo koja divljac)- (zec je kiselkast pa njega treba izbegavati)
20 dkg svinjske masti
50 dkg crvenog luka
30 dkg mrkve
10 dkg peršina
10 dkg celera
1,5 dcl crvenog vina(MOZE ali nije obavezno)
noklice od 1 jajeta i 10 dkg oštrog brašna (po zelji)
Začini: sol, vegeta, pire od rajčica, lovorov list, 2 juhe »Slavonski čobanac«(kesice ako postoje a ako ne malo jace i vise zacina i povrckica) i 5 g. mljevene ljute paprike
Temeljac – šuplje kosti - (supa od kostiju -OPET MOZE ali nije obavezno )
NAZALOST DUGO TO NISAM PRAVILA pa nemogu da propratim slikama...ali biceee...polagano samo
Ispirjati (najbolje je izrendano povrce) povrće na masnoći uz povremeno zalijevanje temeljcem, zatim dodati meso, i to prema kategoriji starosti, znači prvo divljač. Kada je napola ispirjano, dodati junetinu i na kraju svinjetinu. Sve zalijevati temeljcem dok meso ne omekša. Meso mora biti ispirjano, ali ne da se raspada, komadi trebaju ostati cijeli. Potom dodati navedene začine.(ukoliko se meso iskuva.tj raspada niste pogresili samo je jos ukusnije)
Slavonski čobanac je jelo koje se služi u posebnim dubokim zdjelama, koje su namijenjene samo za tu vrstu jela, a prakticira se serviranje u kotliću direktno pred gostom i gost se sam uslužuje.
U gomili situacija se UZ CORBANAC posluzuju i njoke...a to vec mozete naci u super-marketima
NJOKE se obare i posluze nakon 10tak minuta hladjenja... sto su hladnije to su ukusnije
ETO MALI DODATAK ZA VELIKE GURMANE
p.s
ko ovo nije probao nema predstavu sta znaci KOTLIC :)
-
PREBRANAC - iskopirano sa neta..al po istoj identicnoj prici pravim isti
p.s mrzelo me da kuckam :)
500 g krupnog pasulja,
500 g crnog luka,
300 g slanine,
2 lovorova lista,
aleva paprika,
biber u zrnu,
2 dl ulja,
so
Prebrati pasulj, oprati ga, natopiti vodom i ostaviti preko noći. Sutradan staviti da se kuva u slanoj vodi, ali paziti da se ne raskuva.
Na zagrejanom ulju pržiti (oko 15 minuta) crni luk isečen na tanka rebarca. Malo posoliti i dodati alevu papriku.
U nauljenu đuveč tepsiju ređati ređati red pasulja, red luka, biber u zrnu, lovorov list i na listove sečenu slaninu. Tako ređati dok se ne utroši sav materijal. Poslednji red treba da bude red luka. Dodati malo tečnosti iz pasulja. Protresti sud i tako ujednačiti masu.
Staviti u zagrejanu pećnicu i peći prvih 20 minuta na jakoj vatri. Zatim smanjiti temperaturu, pa lepo ukrčkati.
Prebranac služiti uz salatu od pečenih paprika, rendane rotkve, zelenog paradajza i kupusa.
-
Jeste da si ti Zverka, a da ja volim slaninu, ali prebranac je ipak tradicionalno posno jelo...
;)
-
a sad JEDNA SJAJNA LETNJA POSLASTICA :)
5 jaja
6 kasika secera
1 pavlaka
2 vanil secera
200gr slaga
100 gr cokolade
prvo izraditi slag SA MLEKOM obavezno...i sklonite to malo dalje od sebe-trebace vam za 10tak min
podelite belanca i zumanca i krecete u akciju
prvo se izradi belance (pazljivo) kad vec onako deluje ko slag pocnite da stavljate postepeno secer koji ste predhodno pripremili i posle 6te kasike sipajte 2 vanil.secera - (belance je dobro uradjeno kad mozete da ga zasecete nozem,posle toga postepeno dodavati jedno po jedno zumance u tu smesu, (neka vam mixer bude na kecu ) ,ubacite pavlaku i polagano sve to sjedinite...
ako ste sve ok uradili trebali bi dobiti jednu zuckastu smesu,e sad nastavite lagano i dalje s mixerom uz postepeno dodavanje slaga...
kad sve zavrsite mozete staviti extrat po zelji al ja vam iskreno preporucujem da stavite 100 gr. cokolade za kuvanje koju ste predhodno istopili ...
cokoladu kad budete stavljali imajte na umu da se brzo zgrudnjava i ako je samo sunete imacete ogromnu grudvu na dnu cinije...
tako da ako stavljate topljenu cokoladu (mozete je samu u njenoj foliji istopiti na ringli) obavezno malo po malo ...i mesanje...
celu tu smesu raspite u posudice i u zamrzivac....
IMACETE SJAJAN SLADOLED koji se sprema bukvalno u max 20tak minuta
p.s
ako neko bude pravio ... zelim komentar...
odo sad da pravim spanac (bljaaak )
-
a sad JEDNA SJAJNA LETNJA POSLASTICA :)
5 jaja
6 kasika secera
1 pavlaka
2 vanil secera
200gr slaga
100 gr cokolade
prvo izraditi slag SA MLEKOM obavezno...i sklonite to malo dalje od sebe-trebace vam za 10tak min
podelite belanca i zumanca i krecete u akciju
prvo se izradi belance (pazljivo) kad vec onako deluje ko slag pocnite da stavljate postepeno secer koji ste predhodno pripremili i posle 6te kasike sipajte 2 vanil.secera - (belance je dobro uradjeno kad mozete da ga zasecete nozem,posle toga postepeno dodavati jedno po jedno zumance u tu smesu, (neka vam mixer bude na kecu ) ,ubacite pavlaku i polagano sve to sjedinite...
ako ste sve ok uradili trebali bi dobiti jednu zuckastu smesu,e sad nastavite lagano i dalje s mixerom uz postepeno dodavanje slaga...
kad sve zavrsite mozete staviti extrat po zelji al ja vam iskreno preporucujem da stavite 100 gr. cokolade za kuvanje koju ste predhodno istopili ...
cokoladu kad budete stavljali imajte na umu da se brzo zgrudnjava i ako je samo sunete imacete ogromnu grudvu na dnu cinije...
tako da ako stavljate topljenu cokoladu (mozete je samu u njenoj foliji istopiti na ringli) obavezno malo po malo ...i mesanje...
celu tu smesu raspite u posudice i u zamrzivac....
IMACETE SJAJAN SLADOLED koji se sprema bukvalno u max 20tak minuta
p.s
ako neko bude pravio ... zelim komentar...
odo sad da pravim spanac (bljaaak )
a gde je fotka? nije moguce da ste sve pojeli :-\
-
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
planuo je u roku od 2 SATA .... Ko mi kriv kad nisam slikala sinoc... :)
al sutra pravim opet ... ( ako budes pravila pitaces me kako je moguce da je planulo tako brzo )
;D ;D
-
PILE NA FLASI!!!!
Potrebno je jedno vece pile(preko 1-1,5kg),krompir,jedno pivo 0,5 l,vegeta,grill zacin za pecenu piletinu i ulje.
Nozem proci izmedju koze i mesa da se napravi mesto za zacine.Pod kozu,unutrasnjost pileta i na samo pile staviti vegete i grill dodatka za pecenu piletinu u obilnim kolicinama(nema sanse da se presoli,jer je sam proces pecenja specifican,sto ce se i videti u daljem tekstu).
Pripremljeno pile staviti na staklenu pivsku flasu,(ali onu staru,deblju,od 0,5 l)sa koje ste naravno skinuli etiketu i dobro je oprali,a samu flasu napunili vodom skroz do vrha.U tepsiju poredjati krompir i sipati samo malo ulja da se ne zalepi na pocetku,staviti pile sa flasom u sredinu tepsije i peci u vec zagrejanoj rerni slobodno oko 1 sat i sa vremena na vreme zalivati pivom.
Prijatno!
A evo i slicice:
(http://fodi.frubar.net/files/72925094-7317-AE4B-9D13-A5105F549AAA_thumb.jpg) (http://fodi.frubar.net/files/72925094-7317-AE4B-9D13-A5105F549AAA.jpg)
(http://fodi.frubar.net/files/0DD43DF8-5FC4-C845-87F3-6AE1EC3F75A4_thumb.jpg) (http://fodi.frubar.net/files/0DD43DF8-5FC4-C845-87F3-6AE1EC3F75A4.jpg)